¿Qué es el daikon?
Definición
Es también conocido como «rábano de invierno» a este tubérculo de color blanco y raíz alargada originario del sudeste asiático.
Información
Se puede consumir fresco o cocinado y su sabor es picante.
Entre sus propiedades destaca que es antiséptico, fortalece el sistema inmunitario y favorece las digestiones difíciles.