¿Qué es el Okara? Información La Okara es la pulpa de soja que se obtiene cuando se trituran las semillas para la producción de leche de soja. Este producto, aunque no tiene demasiado sabor, es muy nutritivo, por lo cual está muy presente en platos de comida japonesa, china y coreana. Es baja en grasa […]
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Kimchi
¿Qué es el Kimchi? Definición Este plato es uno de los más consumidos de Corea y puede traducirse como «vegetales salados». Aunque en cada casa existe una receta tradicional para elaborarlo, la base es siempre el uso de verduras (comunmente col china o repollo), aunque admite otras como el nabo, el brócoli o las zanahorias, […]