Kale

¿Qué es la Kale? La Kale es un tipo de col rizada o col crespa, de hojas verdes y cuyo consumo es muy popular en la cocina alemana, donde suele servirse acompañando salchichas ahumadas (Pinkelwurst). Información. Es una fuente natural de calcio, Vitamina A, C, K, antioxidantes y fibra. Como cualquier verdura puede degustarse cocida, […]

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Bullabesa

Definición. Se llama así a un tipo de sopa hecha con pescados y mariscos y aromatizada con especias y algo de vino. Información. Es un plato típico de las zonas mediterráneas y se cree que tiene su origen en la cocina de la Provenza. En la actualidad admite tantas variantes como pescados o mariscos queramos […]

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