¿Qué es el Vermicelli?

Definición

Aunque se conocen con este nombre a distintas elaboraciones de pasta, tradicionalmente, nos referimos a aquellos fideos finos elaborados con arroz y de apariencia casi translúcida y de grosor mínimo muy presentes en la cocina asiática, donde se consumen como acompañamiento de sopas, salteados o en ensaladas.